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西餐师学习

**培训,学员能独立完成基本西餐菜式的制作

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西餐培训COFFEE TRAINING

西餐,顾名思义是西方国家的餐食,其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴,如印度菜=。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。

开设课程CLASS-BASED COURSES

  • 西餐中级班

    学习时间:四周。意大利面,意大利批萨,美式牛肉汉堡,牛排,三文鱼,炸鸡,蜜汁烤鸡翅、水果沙拉、法式纸包鱼,红酒鹅肝,越南春卷、西班牙海鲜烩饭,哥伦布猪扒、葡式风味兔等等西餐。


  • 西餐高级班



  • 学习时间:七周。1、日、韩、法式大餐的制作。如:鱼子酱,鱼子酱是西餐中*高档的菜之一;法国鹅肝,称鹅肝为贵族食品一点也不夸张(鹅肝的珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参);

    2、时下流行的情人节菜单设计、大型主题宴会的装饰食雕制作原理等;

    3、西餐膳食的营养健康搭配制作指导手册;

    4、大型冷餐会、生日派对、沙龙活动、鸡尾酒会的西餐制作流程讲解。









学习内容EMPLOYMENT TRAINEES

BBQ烤排骨

PESTO

PESTO意大利面

扒春鸡蘑菇汁

常用肉酱的制作

大公爵鱼柳

法式土豆泥的制作

法式土豆球

黑椒牛肉

鸡腿去骨方法

咖喱鸡饭

咖喱汁的熬制方法

罗宋汤

南瓜汤的制作

肉串的码味及制作

整鸡去骨的步骤

课程热线 18375893761

客服时间:早上9点~下午6点,其他时间请在线预约报名或留言,谢谢!

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    老师教学评分: 5.0分

    机构服务评分: 5.0分

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学习保障

  • 权威性:权威机构认证,严格执行资质审查机制,确保学校真实可靠性!
  • 专业性:引进业界优秀明星团队,真实典型行业案例。
  • 实用性:重点讲解操作与技巧,学员同步实践,学习成果立竿见影。
  • 易学性:独特的在线学习和全方位的互动答疑O2O模式。

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